lunes, 14 de noviembre de 2011

Hongos y Setas de los Bosques de Navarra

Hoy va de Hongos y Setas de los bosques de Navarra. Os voy a enseñar tres maneras diferentes de cocinar esta maravilla de la tierra.


                                        Gustavo orgulloso de su recogida!

                                          Mostrando la cesta con sus trofeos.

                                                   ¡Qué pinta tan buena!

                                                  Borja nos muestra el suyo.

 Preparados para las diferentes recetas: Carpaccio, Revuelto y mezclados con Pasta integral.


 Carpaccio de Hongos con Aceite de Oliva Virgen, Vinagre de Módena y Sal Maldon



Pasta Integral con Salsa de Hongos

                     Sofrito de Hongos y Setas a falta de añadirle los huevos batidos.

                                Revuelto de hongo, setas y huevo. ¡Impresionante!

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