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viernes, 5 de junio de 2015

Despedida de soltera de Nagore



Y vinieron desde Bilbao para celebrar la despedida de soltera de su amiga Nagore. Una clase de cocina en la que elaboraron unos espárragos de Navarra en dos versiones: fríos con mayonesa y calientes, con huevo escalfado. No los conocían en esta última y les encantaron.

Como segundo plato aprendieron a cocina "Jarretes de cordero lechal" al estilo del gran Martín Berasategui. Todo un éxito!

De postre: tarta de limón, que como además hacía un día de calor, apetecía muchísimo.

Todo ello con un rosadito de Navarra, culminando con una copita de pacharán.

De allí aprovecharon para salir por  Pamplona y recorrer sus calles del casco antiguo, donde además pudieron seguir el partido de la final de la Copa del Rey:  Barça-Athletic



Espárragos frescos con mayonesa

Espárragos al estilo de la Ribera

Jarretes de cordero lechal



Tarta de limón


martes, 10 de julio de 2012

San Fermín


La víspera estuvimos por la Estafeta tomando unos vinos y nos  gustó mucho hacernos una foto en la tienda de Kukuxumutxu, donde tienen un reloj digital que nos indica los minutos que faltan para los Sanfermines.




Adriana apuntando al reloj



Al fin estalló la fiesta. El día 6 a la 10 de la mañana empezamos con los almuerzos: Huevos fritos con magras,  chistorra y patatas fritas, un buen vino tinto de Navarra y a coger fuerzas para el Chupinazo, a las 12.
La tienda llena de gente daba mucha alegría y buen ambiente para un comienzo de los Sanfermines estupendos.
Vinos de Navarra

Laura (cocinera) y mi hijo Borja 


                                                               Huevos fritos con magras y patatas



Chupinazo

Durante todo el día tuvimos muchísimo trabajo. Por la noche, en la tienda  no  dábamos abasto con las cenas y los bocatas.  Todos a la vez, a la hora de los fuegos artificiales, entre las 10 y las 11 de la noche se vendieron más de 200 bocatas, una auténtica locura, aunque muy contentos ya que son días de hacer caja, para luego poder disfrutar de las vacaciones de  verano.



domingo, 1 de julio de 2012

Despedida de soltera, Clase de cocina







Ayer tuvimos una clase de cocina, para celebrar una despedida de soltera. Las amigas le prepararon un plan sorpresa,  entre ellos; una clase de cocina. La idea, muy original les encantó.  Querían aprender a hacer Risotto, diversos pinchos o tapas de aperitivo y un postre de chocolate. Así que a por ello.
Vinieron desde Bilbao a Pamplona para disfrutar de un fin de semana, que seguro fue inolvidable.

Patatas bravas 

Tomate cherry y queso de cabra

Risotto de Setas y Parmesano


Chistorra de Navarra

Baguette recién horneada

Canutos de Chistorra

Parfait de Chocolate Blanco y Negro

Las recetas las podéis ver en este blog.

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