Carrilleras en Salsa de Perdíz

Ingredientes:

1 kg de carrilleras, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 cebolla, 1 cabeza de ajos, 2 hojas de laurel, un chorretón de vinagre, sal


Rehogar las carrilleras en el aceite de oliva, añadir la cebolla picada y los ajos pelados. Dar unas vueltas e incorporar el laurel y el vinagre. Cerrar la cacerola y dejar a fuego suave durante una hora.

Impresionante!!!!!


 

Comida Colaboradores La Verdad

Hemos estado comiendo en Café con Sal. No puedo decir que me ha gustado. Mucha gente, mucho ruido y el servicio dejaba mucho que desear. La comida sin más. Lo mejor la compañia, aunque hemos echado de menos al Obispo que estaba de viaje y no ha podido acudir. ¡Qué pena!
Josetxo nos ha contado que se va a Madrid y que vendrá un nuevo director, no tan majo como él, ya le hemos dicho. Félix  nos ha hecho reír con sus chistes y lo hemos pasado muy bien, aunque la protagonista esta vez ha sido la niña recien nacida de Itziar. ¡Qué monada!

                                                     Risotto de Hongos

                                          Ensalada de Hojas Variadas

                                                Chicharro al Horno

                                                       Carrilleras

                                                    Flan de Queso