6 huevos enteros
6 cucharadas de azúcar
1 l de leche
caramelo líquido o azúcar para caramelizar
Elaboración:
Caramelizar las flaneras.
Poner a hervir la leche.
Mezclar el azúcar con los huevos.
Verter la leche .encima de los huevos removiendo con barillas.
Colar.
Meter la mezcla en las flaneras y hornear a 200º al baño María, durante 15´
