Esta vez de zanahoria, pero podeis hacer de calabacín, calabaza, puerro, remolacha, etc.
Ingredientes: 1 kg de zanahorias, 1 cebolla grande, 1 patata grande, agua, sal, aceite oliva
Elaboración: Pelamos las zanahorias, la cebolla y la patata. Troceamos y cubrimos de agua con sal y un chorrito de aceite de oliva. Acercamos al fuego a cocer durante 10 minutos en la olla rápida.
Trituramos en la Thermomix y le vamos añadiendo el caldo de cocción hasta dejarla del espesor deseado.
Espero os haya gustado. Es muy sencillo y rápido.
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