Carrilleras en Salsa de Perdíz

Ingredientes:

1 kg de carrilleras, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 cebolla, 1 cabeza de ajos, 2 hojas de laurel, un chorretón de vinagre, sal


Rehogar las carrilleras en el aceite de oliva, añadir la cebolla picada y los ajos pelados. Dar unas vueltas e incorporar el laurel y el vinagre. Cerrar la cacerola y dejar a fuego suave durante una hora.

Impresionante!!!!!