domingo, 29 de abril de 2012

Ajoarriero


Ingredientes:

1 k bacalao desmigado desalado
3 cebollas
3 pimientos verdes
3 pimientos choriceros remojados
6 dientes de ajo
4 patatas pequeñas
1/4 l. aceite
½ l. salsa tomate
unas gambas para decorar


Elaboración:
En una cazuela grande ponemos a pochar la cebolla, pimientos, patatas y ajos. Todo ello bien picadito. Rehogar a fuego lento con tapadera.
Incorporar la salsa de tomate.
Por ultimo añadir el bacalao. Mover la cazuela girándola. Incorporar las gambas. Cocer 5 minutos y listo.


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