lunes, 13 de febrero de 2012

Pupurri de Verduras de la Huerta de Navarra

Hoy nos hemos levantado con ganas de "verde". Adriana y yo nos hemos puesto las pilas y al Mercadillo de Landaben a comprar todo tipo de verduras. Alcachofas, coles de Bruselas, Judías verdes, Acelga, Cardo, Habas y para darle un toque de color, zanahorias. tambien hemos comprado ajos y escarola para hacer una buena escarolada.

La receta es muy sencilla: simplemente hay que saber pelar y limpiar bien las verduras, ponerlas a cocer y luego hacerles un sofrito con cebollita y jamón. Si sois vegetarianos, que los hay y muchos, suprimís el jamón, que también está muy bueno.

Podeis ver mi vídeo de como limpiar alcachofas en:  http://www.youtube.com/watch?v=JTbJWqrwfy0&list=UUVLI9UTnEbgtPLxG4lKmybg&index=17&feature=plcp

Acelga

Alcachofas

Habas

Coles de Bruselas

Judías verdes

Zanahorias

Escarola

Verduras y hortalizas

Adriana dispuesta a plantar lechugas
Al llegar a casa hemos puesto a todos a trabajar y así nos ha quedado "Pupurri de Verduras de la Huerta de Navarra"
Pupurri de Verduras

Mercadillo de Landaben

Maite pelando alcachofas

Luis pelando habas

Adriana pelando judías


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