Hoy nos hemos levantado con ganas de "verde". Adriana y yo nos hemos puesto las pilas y al Mercadillo de Landaben a comprar todo tipo de verduras. Alcachofas, coles de Bruselas, Judías verdes, Acelga, Cardo, Habas y para darle un toque de color, zanahorias. tambien hemos comprado ajos y escarola para hacer una buena escarolada.
La receta es muy sencilla: simplemente hay que saber pelar y limpiar bien las verduras, ponerlas a cocer y luego hacerles un sofrito con cebollita y jamón. Si sois vegetarianos, que los hay y muchos, suprimís el jamón, que también está muy bueno.
Podeis ver mi vídeo de como limpiar alcachofas en:
http://www.youtube.com/watch?v=JTbJWqrwfy0&list=UUVLI9UTnEbgtPLxG4lKmybg&index=17&feature=plcp
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| Acelga |
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| Alcachofas |
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| Habas |
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| Coles de Bruselas |
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| Judías verdes |
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| Zanahorias |
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| Escarola |
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| Verduras y hortalizas |
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| Adriana dispuesta a plantar lechugas |
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Al llegar a casa hemos puesto a todos a trabajar y así nos ha quedado "Pupurri de Verduras de la
Huerta de Navarra"
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| Pupurri de Verduras |
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| Maite pelando alcachofas |
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| Luis pelando habas |
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| Adriana pelando judías |
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