domingo, 4 de diciembre de 2011

Vaya Setada!!!!!

Es sábado, de par de mañana, se fué mi hijo Gustavo con Jesús Beitia, amigo y experto en la recogida de setas. Se fueron a la Sierra de Leyre y mirar que pasada lo que trajeron! Hoy nos vamos a dar un festín. Luego os pongo las recetas, por ahora os lo enseño en bruto.
Ha traido cuatro variedades: Galamperna; Ilarraka; Pie azul y Hongo anillado.






Toda la tarde limpiando setas y ahora os mostramos en qué se han quedado los 10 kilos.

Galamperna sin cocinar para mañana en tempura.

Hongo anillado

Ilarraka

Pie azul

Preparadas para envasar al vacío y congelar

Bon apetit!



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