Tarta de Limón

   

     Ingredientes:

     1/2 vaso de zumo de limón
     1 bote pequeño de leche condensada
     150gr de galletas molidas
     2 cucharadas de mantequilla
     3 huevos
     3 cucharadas de azúcar
     Ralladura de limón

    Elaboración:

Mezclar las galletas molidas con la mantequilla, hasta conseguir una pasta. Forrar un molde de tarta y reservar.
Mezclar la leche condensada con las yemas de huevo, el zumo de limón y la ralladura de limón, llenar el molde.

Preparar un merengue batiendo las claras de los huevos y el azúcar, cubrir la tarta de limón con el merengue, ayudándonos con una cuchara.