domingo, 18 de marzo de 2012

Yakisoba. Fideos de Arroz Fritos





Ingredientes:

1 paquete de fideos de arroz
 verduras variadas: berenjena, calabacín, cebollita, pimiento rojo, espárragos verdes, coliflor,      puerro, etc
 un poco de aceite de girasol
 1 vaso sake
 ½ vaso salsa soja
 wok o sartén

Elaboración:

Limpiar y trocear las verduritas al estilo japonés. Asarlas en el wok con una pizca de aceite removiendo sin parar. Cuando estén listas, añadir el sake y la salsa de soja.
Mientras tanto cocer los fideos en agua durante 3’. Escurrir y añadirlos al wok. Remover y servir.

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