domingo, 10 de junio de 2012

Coffe break en Iberdrola




El sábado se celebró la Junta General de Iberdrola en Pamplona y nos encargaron el catering consistente en un Coffe-break a las 11h de la mañana en su sede de Landaben.  Todo muy delicado y exquisito.
Mantelería de hilo de mi casa

Vinagreras de plata 

Voladores con los colores de Iberdrola

Termos para el té ya que el café es Nespresso

Diferentes tipos de té

Diferentes tipos de azúcar

Cubertería

Platos verdes a juego con sus colores

Trenza del Reyno con fresas

Bollería de Ogi Berri

Tortilla de Patata

Brochetas de Frutas

Mesa montada con pétalos esparcidos por la misma

Montaje final


Chuches

Voladores

También nos encargaron una clase de cocina para las señoras, en el Palacio del Condestable. Ahí se les mostró como preparamos  el Ajoarriero, la Chistorra y los Boquerones, tanto en vinagre como fritos enteros y albardados. Se quedaron encantadas y se fueron con las recetas debajo del brazo, después de tomar el aperitivo.



Anchoas de Guetaria en vinagre

 Pan cabezón a falta de las chistorras

Volovanes rellenos de ajoarriero


Anchoas de Guetaria rebozadas


Anchoas de Guetaria fritas

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