domingo, 13 de abril de 2014

Del Mercado a la mesa: espárragos y alcachofas


Los de Abril para mí, los de Mayo para mi amo y los de Junio para ninguno. Así son los primeros espárragos; una delicia para los sentidos. Y ni que decir tienen las alcachofas, las flores de la huerta.
La receta de cómo pelar espárragos la podéis ver en:
https://www.youtube.com/watch?v=SN5f6MojcaU
 y las alcachofas en:
https://www.youtube.com/watch?v=JTbJWqrwfy0









Fritas con una gota de aceite de oliva y sal, a la sartén.

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