miércoles, 29 de enero de 2014

Segunda Clase de Cocina en Cocinas Bulthaup y Bodegas Otazu

En esta segunda clase el menú ha consistido en: Pochas, Merluza con Patatas Panadera en el horno de vapor de Miele y Tarta de Queso con Frambuesas.
Da gusto ver a los alumnos colaborando en la elaboración de todos los platos y disfrutando con las degustaciones y las catas tan estupendas.
Las Cocinas de Bulthaup son increíbles y da gusto cocinar en ellas. Y la cata que nos hizo Esther con Bodegas Otazu, nos deleitó.
Podeis ver la muestra.





Esther de Bodegas Otazu





domingo, 26 de enero de 2014

Nuestro Tataki en e.Leclerc



Ya llevábamos un año con nuestro Sushi en e-Leclerc y ahora hemos empezado con el Tataki de Atún rojo y Tataki de Salmón.
Bandejas que preparamos para su consumo inmediato y con una calidad exquisita.
Puedes pasar a probar por nuestra tienda en la calle Tafalla 34 o bien por e-leclerc.
Os dejamos unas fotos para que veáis la calidad del pescado que utilizamos.







Taller de Sushi para niños

Hemos comenzado esta actividad de Sushi con niños. Ellos se lo pasan fenomenal, meriendan, y además se llevan la cena para sus padres. Están tan ilusionados de poderlo hacer que les encanta montar sus bandejas para luego enseñar a su familia todo lo que han hecho. Es apasionante!
Andriana que es una experta les dirige la clase, corrigiéndoles y animándoles a hacerlo mejor cada vez.
Aquí podéis ver las fotos.












miércoles, 22 de enero de 2014

Curso de Cocina en Cocinas Bulthaup y Cata de Vinos Bodega Del Jardín

Hemos comenzado un curso de cocina sana en las Cocinas Bulthaup, con una afluencia de público muy entusiasta y además de aprender a elaborar platos típicos de nuestra tierra hemos tenido una cata de vinos de Bodega Del Jardín muy interesante.

El menú: Alcachofas de Tudela a la Navarra, Ajoarriero con langostinos y Melocotones a la crema.











Ricardo Guelbenzu, explicando su Bodega Del Jardín

Bodas de Plata en el Castillo de Arazuri

El pasado Sábado tuvimos la suerte de servir el almuerzo de las Bodas de Plata de Majose y Juanma, en el Castillo de Arazuri.
La novia guapísima, con abrigo de visón y espectacular  pamela, dejó a los invitados boquiabiertos. El novio de riguroso uniforme de la marina no era para menos....

Después de la Misa en la Parroquia de Arazuri, los invitados se trasladaron al Castillo donde se les recibió con una copa de champán y una copiosa comida.

El menú diseñado estrictamente por la novia consistió en unos aperitivos, seguidos de unas buenísimas ensaladas, pochas de la tierra, tataki de salmón fresco, aves rellenas variadas y para terminar una tarta Chajá de tres pisos. Todo ello regado con caldos de Navarra y champán.

Hubo videos y baile hasta el amanecer.

Aquí os dejo unas fotos del evento.
 























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