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sábado, 12 de enero de 2019


La alternativa para no cocinar estas Navidades: la comodidad del 'catering' va ganando fuerza en Navarra

La falta de tiempo y que se prefiera estar acompañado de la familia a encerrado en la cocina motivan el cambio hacia la comida ya preparada.

Cada vez son más las personas que, de cara a estas fechas, renuncian a pasarse el día encerradas en la cocina pero, a la vez, quieren seguir disfrutando de las comidas y cenas familiares que caracterizan las Navidades.
Muchos restaurantes cierran y, aunque algunos sigan abiertos, hay mucha gente que prefiere pasar estos días de Navidad en su hogar. Esta es la razón por la que en los últimos años se ha puesto de moda una opción cada vez más popular: la del catering.
Numerosas empresas de catering y restaurantes recogen encargos durante estas fechas para llevar comidas y cenas a domicilio, con menús de lo más variados. La cocinera pamplonesa Maite Montes es una de las encargadas de elaborar la comida de muchas familias durante estas fechas, mediante su empresa Comidas Maite Montes.
“La gente se esta acostumbrando cada vez más a encargar la comida en lugar de hacerla. En Navidad hay muchos pedidos para cenas y comidas familiares, y también durante todo el mes de diciembre para empresas. Aunque durante el resto del año, también tenemos clientes fijos, a los que llevamos la comida a diario”, explica Montes.

“Creo que las razones por las que la gente elige esta opción son la falta de tiempo y que cada vez las personas optan por estar menos tiempo en la cocina y más con la familia”, alega.
Según la cocinera, el perfil de gente que encarga en estas fechas es el de “madres o padres de familia, aunque también hay muchos jóvenes que celebran cenas o comidas en casas rurales o sociedades gastronómicas, y que optan por no cocinar”.
PRODUCTOS ESTRELLA
Los productos estrella de Maite Montes en Navidades son “los asados, las ensaladas de marisco, los pescados, los solomillos y el roast beef, y como postres, la más famosa es la compota de Navidad”. Sin embargo, platos que tienen éxito durante todo el año, como “el cardo, las alcachofas frescas, los mariscos y los asados” mantienen su éxito también durante estas fechas.
En cuanto a los precios, varían un poco respecto a los del resto del año, porque “se preparan platos muy elaborados. Los precios durante el año son económicos y oscilan entre los 8,50 euros por menú completo, con primer plato, segundo y postre”.
Maite trabaja junto a sus dos hijos y otras cuatro personas más en el número 34 de la calle Tafalla de Pamplona. “Somos una empresa familiar y tengo a mis hijos de apoyo. Ellos se involucran mucho. Tengo un hijo que es cocinero, Gustavo, está ahora en la República Dominicana y mi hija Adriana es supervisora y atiende al público”, resalta.
Esta cocinera lleva más de diez años en este negocio, que creó en en el 2007. “Siempre nos gustó el mundo de la gastronomía, y en Pamplona no había tiendas de comida para llevar”, explica.

COMIDA PARA ACTORES
Una curiosidad que ha hecho famosa la compañía de esta cocinara es que ha tenido la oportunidad de dar de comer a numerosos actores de relevancia nacional. “Hemos ofrecido nuestros servicios en varias películas rodadas en Navarra, como por ejemplo El Reino, dirigida por Rodrigo Sorogoyen, entre otras muchas”, destaca.
Sobre estos encargos, apunta que "son jornadas de mucho trabajo y los cuidamos muy bien. En general, recibimos muchas felicitaciones por un trabajo bien hecho y siempre con amor”.
Una de las apuestas más relevantes de la empresa familiar durante la Navidad es la comodidad, razón por la que “puedes hacer tus pedidos de forma online, sin necesidad de llamarnos. Además, si no quieres desplazarte, lo llevamos a casa por un coste de pocos euros”, añade.

domingo, 22 de mayo de 2016

Rodaje de la película "Abracadabra"


Maribel Verdú, Antonio De la Torre y José Mota ruedan en Pamplona 'Abracadabra', de Pablo Berger
El director vasco elige Pamplona para su nuevo film, que busca ser "una sorpresa constante" - Asegura que la ciudad es "nuestro nuevo Hollywood" gracias a los incentivos fiscales para producciones en Navarra










El director Pablo Berger ha destacado que su nueva película 'Abracadabra' es "como una muñeca rusa de géneros", de modo que es "una comedia dentro de un drama", que a su vez está "dentro de una película fantástica, y dentro de otra de terror, y de otra de acción" y ha señalado que el filme se propone ser "una sorpresa constante y tener al espectador hipnotizado de principio a fin".

Así lo ha señalado Berger durante una rueda de prensa que ha ofrecido este viernes en Pamplona junto con los actores de su nueva película Maribel Verdú, Antonio de la Torre y José Mota. El equipo lleva dos semanas en la capital navarra para rodar parte del filme y este viernes han rodado en el Hotel Tres Reyes la secuencia de una boda, en la que han participado unos 200 figurantes. La película estará finalizada a finales de este año y se estrenará en 2017, según su director.
Pablo Berger ha explicado que 'Abracadabra' cuenta la historia de Carmen, una ama de casa de un barrio de Madrid. Un día en la boda de un familiar su primo Pepe, aficionado al hipnotismo, decide hacer un show y el marido de Carmen, Carlos, se ofrece voluntario y abre una puerta que va a cambiar su vida y, sobre todo, la de su esposa. Carlos es poseído por un espíritu y comienza una aventura para Carmen y Pepe, que intentan sacar ese espíritu.
Berger ha señalado que la palabra que define a la película es "aventura" y, en este sentido, ha dicho que su propósito es que el filme sea "una sorpresa constante, llevar al espectador a un viaje inesperado y tenerlo hipnotizado de principio a fin". "A mí me gusta considerarla o una comedia muy seria o un drama muy cómico", ha resumido el director, para añadir que en sus películas siempre intenta que exista "un canto a la esperanza, que haya luz al final del túnel".
Por otro lado, preguntado por qué han elegido Pamplona para rodar la película, Berger ha asegurado que esta ciudad es "el nuevo Hollywood español, en el sentido de que esa apuesta del Gobierno navarro por aumentar las deducciones fiscales en contraste con el resto del Estado está haciendo que muchas producciones durante este último año hayan decidido Pamplona o Navarra como un plató cinematográfico".
En este sentido, el director ha destacado que "hay una serie de productores y varios proyectos que están en marcha que ven Navarra como un lugar donde desarrollar sus producciones".
"COMO EL TREN DE LA BRUJA"
Por su parte, Maribel Verdú ha expuesto que en la película "suceden muchas cosas, como cuando de pequeño entrabas en el tren de la bruja y no sabías qué te iba a deparar la siguiente esquina". "Es thriller, de repente es drama, de repente es comedia delirante... Para intentar sacar a ese espíritu nos metemos en unas situaciones delirantes", ha asegurado la actriz, que ha apuntado que "por encima de todo es una película de aventuras".
Maribel Verdú ha destacado que el director Guillermo del Toro le dijo que hay que intentar cosas que no se han visto nunca y ha asegurado que Pablo Berger "tiene el don de inventarse cosas que nunca se han visto, como 'Blancanieves'". "Cuando leí el guión de 'Abracadabra' no sabía cómo describirlo, es algo único, distinto, delirante, que no se ha visto jamás", ha añadido.
En este sentido, José Mota ha destacado que "es una gran apuesta, precisamente por lo complicado que es hilvanar todas esas cosas". Sobre su personaje, ha relatado que, junto a Carmen, le ocurren "una serie de historias que son verdaderamente rocambolescas" y vive "aventuras rarísimas".
Después, ha indicado el actor, "todo tiene su coherencia". "Esto es lo complejo. Una serie de disparates tienen que estar muy bien hilvanados para que tengan la coherencia final de lo que Pablo quiere contar", ha dicho.
Antonio de la Torre, que ha valorado que lo que más le gusta de esta película es "la mezcla de géneros", ha explicado que el personaje que él interpreta, Carlos, "es un hombre de ideas fijas, trabajador de barrio bajo, apasionado del fútbol y de cierta simpleza, aunque le sucede algo y se descubren cosas nuevas de él". Así, ha precisado que él termina en cierto modo "haciendo dos personajes".
"Es un hombre que va a resultar muy poliédrico, es un espejo en el que se mira Carmen muchas veces y ella va descubriendo cosas de sí misma a través de ese marido que se lo están cambiando", ha precisado, para agregar que "mientras busca a su marido se busca a sí misma".
Finalmente, Antonio de la Torre, que no había estado anteriormente en Pamplona, ha remarcado que la ciudad le está "fascinando". Así, ha dicho que le ha parecido una ciudad "maravillosa, preciosa y limpísima, con gente encantadora y se come impresionante". A este respecto, José Mota ha asegurado que están "absorbidos por el 'juevincho'".

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