Nuevo Edificio Económicas y Masters Unav

Catering para Amigos de la Universidad, en el Nuevo Edificio de Económicas y Masters.  Se reunieron 100 invitados y nos felicitaron de lo mucho que les gusto.
A que os gusta?

Setas, setas, setasssssssssss

Otro año más y nos vamos a por setas. ¡Qué gozada! Navarra está plagada de este manjar que me enamora. Qué bonitas son y una delicia al paladar. Hay quien dice que son indigestas, pero desde luego en mi me sientan de maravilla.
Vivan los bosques de Navarra y la Sierra de Leyre.

Gustavo, Campeón!!!!


Ya las tenemos todas limpias y precocinadas en el congelador. Da pena ver como encogen. Aquí os enseño una muestra de como han quedado.

 Si quereis probarlas no teneis más que venir. Os aconsejo salir a buscarlas; se pasa genial y se disfruta muchísimo de la naturaleza.

Brick de calabacín y langostinos paso a paso

Ingredientes: para 4 personas

1 sobre de Hojas de Brick
1 calabacín
1 manojo de espárragos trigueros
12 langostinos
aceite de oliva, sal Maldon
algo para adornar: 1 fresa ó un pétalo, o lo que quieras

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º
Extender la hoja de brick, pintarla con un poco de aceite, colocar todos los ingrediente y cerrarla.
Hornear 15 minutos.

 

Precios servicio Catering

Tu tuit-menú gratis

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Precios, platos y menús

Coca de verduras

¿Te apetece una Coca de verduras maravillosa? Pues aquí te doy la receta:

Una lámina de hojaldre
Todas las hortalizas que te gusten: cebolla, pimiento rojo, pimiento verde,zanahoria, puerro, calabacín, berenjena, espárragos, etc.
Salsa de tomate
Aceite de oliva y sal

Precalentar el horno a 180º. Engrasar con un poco de aceite la bandeja de horno y colocar sobre ella la lámina de hojaldre. Encima  añadir unas cucharadas de salsa de tomate y toda la verdura, sal y un poquito de aceite de oliva.
Introducir en el horno durante 20 minutos y a la mesa.

Coca de verduras

 

¿Te apetecen unas albóndigas?

El miércoles, tenemos albóndigas con salsa de tomate casero. Unas deliciosas bolitas de carne de ternera, con su salsa de tomate, impresionantes! Precio  4,90 € ración

 

Aquí está la receta:

 

http://hacerfacillodificil.blogspot.com.es/2011/06/albondigas-los-5-minutos.html

Os esperamos en la calle Tafalla, 34. Podeis hacer vuestro pedido en el 630 204 254 o bien maite@maitemontes.com
 

Menú para mañana martes 13

Si quieres apuntarte al menú de mañana martes y 13 llámanos al 630 204 254 o bien mándanos un correo con tu pedido.

 Primeros platos:

Canelones de atún con bechamel. Ensalada de pollo con salsa César. Acelga con patata y aceite de oliva.

Segundos platos:

Bacalao confitado con verduritas. Patata pochada con boletus y huevo frito. Lomo empanado con pimientos del piquillo.

Postres:

Arroz con leche. Natillas. Manzana asada. Fruta del día. Yogur

Pan incluído.

Precio menú para llevar desde 6,50 €.- 7,50 € y 8,50 €

Reparto a domicilio 2 €

Bacalao
 

 

Ensalada de Pollo paso a paso

Hoy os presento una ensalada de pollo, paso a paso. Es buenísima y muy fácil de preparar. Además los ingredientes son muy sencillos y baratos.

Para cuatro personas:

1 bolsa de ensalada Gourmet o similar
2 pechugas de pollo
4 rebanadas de pan de molde o de barra
salsa de yogur Calvé
aceite y sal

Fileteamos las pechugas de pollo. Salamos y freimos en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
Cortamos el pan en dados y lo freimos. Estos se llaman: picatostes
En una bonita fuente colocamos la lechuga, el pollo y los picatostes. Añadimos la salsa de yogur por encima. A la hora de servir, removemos todo.

¡Está de muerte!

Pechugas fileteadas

Pan Bimbo



Diferentes tipos de lechugas

Pechugas fritas

Pan frito

 ¡Impresionante!

Menús diarios. Haz las combinaciones que quieras!

Estos son algunos de los platos que hemos servido esta semana. Puedes hacer las combinaciones que quieras. Solo tienes que elegir entre toda la gama que cocinamos a diario.

Los clientes intereados nos envían su correo electrónico y nosotros les mandamos a diario el menú de ese día, consistente en 3 primeros platos, 3 segundos y 3 postres.

Ellos eligen el menú y nos hacen el pedido vía e.mailmaite montes o con una llamada al 948 239 026 o al móvil
630 204 254
Podeis pasar a recoger vuestro menú o bien os lo llevamos a casa, a la oficina o donde querais, con un coste adicional de 2 € por el reparto.

También tenemos clientes, personas mayores, que viven solas y que les llevamos la comida, tres veces a la semana cubriéndoles así sus necesidades para la semana completa. Nuestro servicio en estos casos, no se limita sólo a servirles la comida a domicilio, a veces te llaman y te piden una bombilla, leche, o cualquier cosa; saben que pueden contar con nosotros para solucionarles todos los problemas.

El caso más extremo es el de una señora que se le estaba muriendo su gato. Me llamó llorando a las 11 de noche. Conseguir un veterinario a esas horas es complicado, pero allí estábamos consolando a la señora e intentando sanar al gatito. Ella se quedó muy tranquila y agradecida. La pena es que a los pocos días fallecía el gato.

Bueno, no os he dicho el precio. Un menú completo, a la carta, con postre casero es de 8,50 €
Si es cliente habitual, diario, el precio es de 7,50€
Si quiere el menú del día sin elegir platos, el precio es de 6,50 €

Por otro lado, quiero deciros que los platos sueltos tambien podeis comprar.
Todos los primeros: ensaladas, verduras, pasta, arroz, etc. son a 3,90 €
Todos los segundos: pescados, carnes, etc. son a 4,90 €

Ya sabeis, para hacer el pedido llamar o mandar un e.mail a maite@maitemontes.com



Ensaladilla rusa y fletán a la plancha con verduritas

Arroz de verduras y gambas y pechugas empanadas con piquillos

Pasta fresca con salsa de hongos y carrilleras

Ensalada mixta y lasaña

Berza con patata y ajoarriero

Judias verdes con patata y lomo en salsa de hongos

Crema de verduras y pollo asado con patatas

Crema de zanahoria y merluza en fritada

Coliflor con sofrito de ajos y pechugas empanadas con piquillos

Berza con patata y calamares en su tinta con arroz blanco

Wok de Espaguetis con verduras y salsa de soja y albóndigas

Espaguetis con verduras y merluza al horno

Crema de legumbre y merluza a la romana

Guisantes con jamón y atún con tomate y pimientos

Arroz 3 delicias y merluza a la Riojana



Macarrones y lenguado con panadera

Ventresca de Bonito de Guetaria

Aquí os dejo la receta del menú de este Domingo lluvioso y que gracias a la gastronomía lo disfrutamos mucho en familia.

Receta: Ventresca de bonito o de atún
4 patatas
1 cebolla, 2 dientes de ajo
aceite de oliva, sal

Pelar las patatas y la cebolla y cortar en rodajas gruesas. Ponerlas a freír en aceite de oliva, hasta que estén casi hechas, ya que se terminarán en el horno.
Colocarlas en una bandeja de horno y encima la ventresca. Salar, añadir los ajos picados y un chorretón de aceite. Introducir en el horno a 200º durante 10 minutos.

Ventresca

Patatas y cebolla

Aceite de Oliva Parqueoliva

Friendo las patatas

Listas para la cama de la ventresca

Listo para deleitarte

Ventresca o Zorra con patatas panaderas

El resultado es genial. La textura impresionante. Eso sí acompañalo con un buen vino blanco.