Aquí os dejo la receta del menú de este Domingo lluvioso y que gracias a la gastronomía lo disfrutamos mucho en familia.
Receta: Ventresca de bonito o de atún
4 patatas
1 cebolla, 2 dientes de ajo
aceite de oliva, sal
Pelar las patatas y la cebolla y cortar en rodajas gruesas. Ponerlas a freír en aceite de oliva, hasta que estén casi hechas, ya que se terminarán en el horno.
Colocarlas en una bandeja de horno y encima la ventresca. Salar, añadir los ajos picados y un chorretón de aceite. Introducir en el horno a 200º durante 10 minutos.
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| Ventresca |
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| Patatas y cebolla |
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| Aceite de Oliva Parqueoliva |
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| Friendo las patatas |
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| Listas para la cama de la ventresca |
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| Listo para deleitarte |
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| Ventresca o Zorra con patatas panaderas |
El resultado es genial. La textura impresionante. Eso sí acompañalo con un buen vino blanco.
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