Ingredientes:
1 paquete de fideos de arroz
verduras variadas: berenjena, calabacín, cebollita, pimiento rojo, espárragos verdes, coliflor, puerro, etc
un poco de aceite de girasol
1 vaso sake
½ vaso salsa soja
wok o sartén
Elaboración:
Limpiar y trocear las verduritas al estilo japonés. Asarlas en el wok con una pizca de aceite removiendo sin parar. Cuando estén listas, añadir el sake y la salsa de soja.
Mientras tanto cocer los fideos en agua durante 3’. Escurrir y añadirlos al wok. Remover y servir.
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